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O preço da arroba da novilha gorda apresenta variações importantes em diferentes estados do Brasil, indo de R$234,50 no Acre a até R$293,00 em Santa Catarina. Saber essas diferenças ajuda produtores e compradores a tomarem decisões mais estratégicas, especialmente ao escolher entre pagamento à vista ou a prazo.
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O mercado de bovinos no Brasil é bastante dinâmico, e a cotação da arroba da novilha gorda não foge a essa regra. Dependendo da região, condições climáticas, logística e demanda, os preços podem variar significativamente. Essas diferenças afetam diretamente o resultado financeiro dos produtores e as estratégias dos compradores.
Ao analisar os dados mais recentes de 2025, percebemos que estados do Sul e Centro-Oeste apresentam os maiores valores, enquanto Norte e Nordeste têm preços um pouco mais baixos. Isso se deve principalmente à infraestrutura, capacidade de escoamento e perfil de mercado local.
Um ponto importante para quem comercializa a novilha gorda é entender a diferença entre o preço à vista e o preço a prazo. Normalmente, o pagamento a prazo oferece um valor um pouco maior por arroba, já que implica maior risco para o vendedor.
Nos dados apresentados, essa diferença varia entre R$2,00 e R$3,00, o que pode parecer pequeno, mas representa uma quantia relevante em grandes lotes. Quem tem fluxo de caixa saudável pode optar pelo preço à vista e garantir um ganho imediato, enquanto compradores que preferem diluir o custo no tempo optam pelo pagamento a prazo.
| Região | Preço à vista (R$) | Preço a prazo (R$) |
|---|---|---|
| SP Barretos | 285,00 | 288,00 |
| SP Araçatuba | 285,00 | 288,00 |
| MG Triângulo | 272,00 | 275,00 |
| MG Belo Horizonte | 257,00 | 260,00 |
| MG Norte | 275,00 | 278,00 |
| MG Sul | 272,00 | 275,00 |
| GO Goiânia | 272,00 | 275,00 |
| GO Região Sul | 274,00 | 277,00 |
| MS Dourados | 282,00 | 285,00 |
| MS Campo Grande | 282,00 | 285,00 |
| MS Três Lagoas | 279,00 | 282,00 |
| RS Oeste (kg) | 10,90 (kg) | 11,00 (kg) |
| RS Pelotas (kg) | 10,65 (kg) | 10,75 (kg) |
| BA Sul | 252,50 | 255,00 |
| BA Oeste | 252,50 | 255,00 |
| MT Norte | 277,00 | 280,00 |
| MT Sudoeste | 287,00 | 290,00 |
| MT Cuiabá | 284,00 | 287,00 |
| MT Sudeste | 283,00 | 286,00 |
| PR Noroeste | 284,00 | 287,00 |
| SC | 290,00 | 293,00 |
| MA Oeste | 252,50 | 255,00 |
| Alagoas | 287,00 | 290,00 |
| PA Marabá | 257,00 | 260,00 |
| PA Redenção | 257,00 | 260,00 |
| PA Paragominas | 259,00 | 262,00 |
| RO Sudeste | 249,50 | 252,00 |
| TO Sul | 257,00 | 260,00 |
| TO Norte | 252,50 | 255,00 |
| Acre | 234,50 | 237,00 |
| ES | 267,00 | 270,00 |
| RJ | 267,00 | 270,00 |
Santa Catarina lidera o ranking nacional com o maior preço da arroba da novilha gorda, chegando a R$293,00 a prazo. O Mato Grosso, especialmente na região sudoeste, e Alagoas também registram valores próximos aos R$290,00, o que demonstra a forte demanda e potencial exportador dessas áreas.
Por outro lado, estados como Acre e Rondônia apresentam os preços mais baixos, em torno de R$234,50 e R$249,50, respectivamente. Essas regiões podem ser interessantes para compradores que buscam custo-benefício, mas é preciso considerar os custos logísticos para o escoamento.
Para o produtor, conhecer a cotação local e regional é fundamental para planejar o momento ideal de venda, escolhendo se compensa mais vender à vista ou a prazo. Por outro lado, para o comprador, observar as diferenças regionais pode ajudar a identificar melhores oportunidades de negociação.
Ainda que o preço a prazo costume ser um pouco mais alto, ele oferece flexibilidade de pagamento, o que pode ser decisivo dependendo da estratégia financeira.
O mercado da novilha gorda é complexo e depende de diversos fatores que influenciam o preço da arroba. Acompanhar as cotações regionais e a diferença entre preços à vista e a prazo ajuda produtores e compradores a fazerem negócios mais lucrativos.
E, claro, entender o mercado é tão importante quanto uma boa dose de paciência — afinal, até a novilha sabe que correr demais pode atrapalhar a pastagem.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
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