Cows at sunset nera Cercal, Alentejo. 4l5928
A Alentejana é uma raça de gado de origem portuguesa que foi historicamente a principal raça criada para carne no sul de Portugal. A raça Alentejana tem o estatuto geográfico protegido de DOC (Denominação de Origem Controlada) pela Comissão Europeia. A genética mostra que contém DNA da África que pode ter chegado durante a época em que a região estava sob controle muçulmano. Está intimamente relacionado com a raça espanhola Retinta.
A região da raça está circunscrita quase exclusivamente ao Alentejo Sul Português, tanto no Alto como no Baixo Alentejo.
A raça é representada por animais rústicos, enérgicos e mansos que em um ado recente costumavam trabalhar.
Descrição:
Testa – Ligeiramente convexa, especialmente na direção transversal.
Orelhas – Bem inseridas, horizontais e cobertas de pêlos longos em sua superfície interna.
Olhos – A flor dos rostos.
Bisel – Ligeiramente convexo, ou mesmo reto, e bem delineado.
Rostos – secos, deixando o focinho postado.
Focinho – Desenvolvido, com coloração espelhada idêntica a de outras mucosas ou levemente pigmentada.
Pescoço – Nos machos, é grosso, curto, horizontal, provido de farpa que se estende até uma grande prega desde o queixo até o cilhadouro, havendo apenas um ligeiro abrandamento após a zona da garganta. Nas fêmeas, é muito menos espesso, o lábio superior estreito e a farpa menos desenvolvida.
Cernelha – de largura média e ligeiramente saliente.
Dorso – Longo e moderadamente largo.
Lombo ou rim – Para largo.
Garupa – Longa, de boa largura e anterior musculosa regularmente.
Cauda – Fina, caindo em curva regular suave desde a sua inserção e terminada em pendão e peluda.
Nado Peito – Para excelente.
Dorso – Alto, ligeiramente convexo, mas estendendo-se e arredondando-se gradualmente à medida que se aproxima da região abdominal.
Flanco – Curto.
Úbere – para desenvolvido e implementado regularmente.
Forro – Longo e desenvolvido.
Estados – De tamanho e espessura médios, e mus guiados e eretos regulares.
Ombro – Longo e largo.
Braço e antebraço – Forte.
Coxa – massa muscular longa e grande, mas rasa.
Nádegas – para tender a declinar e arquear.
Extremidades (mãos e pés) – articulações sólidas e largas.
Unhas – Bem formadas, sólidas e lisas, cuja cor varia do âmbar ao fogo.
Veja também: Lista de todas as raças bovinas do mundo
Fonte: Wikipédia. Imagem principal: Wikipédia.
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