Frango em Alta: Preços Variam com Demanda e Fatores Sazonais

Mercado de Frango Agitado: Preços Sobem e Caem em Meio à Demanda Aquecida e Fatores Sazonais.

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Mercado de Frango: Cotações Mistas Marcam o Início de Agosto

O mercado de frango apresentou um comportamento misto nesta quinta-feira (15), com variações sutis nas cotações, refletindo um período de ajustes após o início de agosto. Conforme a análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o movimento de alta nos preços da carne de frango observado nos primeiros dias do mês tem sido impulsionado por um aumento na demanda.

Fatores que Influenciam a Demanda

A elevação no poder de compra, típica do período de recebimento de salários, aliada ao término das férias escolares e à celebração do Dia dos Pais, tem aquecido a procura pela proteína. Estes fatores conjunturais, somados à já consolidada preferência pelo frango como uma opção de proteína mais ível, estão contribuindo para a sustentação dos preços no mercado.

Preços na Granja e no Atacado

Em São Paulo, segundo dados da Scot Consultoria, o preço do frango na granja permaneceu estável, cotado a R$ 5,50/kg. Já no mercado atacadista, houve uma leve retração de 0,76%, com o preço da ave fechando a R$ 6,50/kg. Essa estabilidade na granja, contrastando com a pequena queda no atacado, pode ser um reflexo das expectativas de ajuste na oferta para equilibrar a demanda.

Variações nos Estados

No mercado de frango vivo, as cotações também mantiveram estabilidade. Em Santa Catarina, o valor se manteve em R$ 4,38/kg, enquanto no Paraná, o preço foi de R$ 4,57/kg. A estabilidade nesses estados, importantes polos de produção, indica um equilíbrio momentâneo entre oferta e demanda.

Cotações de Frango Congelado e Resfriado

Em relação ao frango congelado, dados do Cepea/Esalq indicaram uma alta de 0,98%, alcançando R$ 7,21/kg na quarta-feira (14). O frango resfriado, por sua vez, registrou um aumento de 0,54%, sendo cotado a R$ 7,43/kg. Esses aumentos refletem a pressão da demanda, que tem absorvido bem os reajustes, especialmente em períodos de maior consumo, como o início do mês e datas comemorativas.

Perspectivas para o Setor

O cenário atual sugere que, embora as variações de preço sejam sutis, o mercado de frango tende a permanecer aquecido devido à combinação de fatores sazonais e estruturais que favorecem a demanda. No entanto, os produtores devem continuar atentos às condições de oferta, que podem ser ajustadas para manter o equilíbrio de preços nas próximas semanas.

Com essas tendências em vista, o mercado de frango segue com expectativas de estabilidade e possíveis ajustes graduais nos preços, conforme a demanda continuar respondendo aos estímulos do mercado.

Fonte: Este texto foi gerado com a ajuda do ChatGPT, um modelo de linguagem da OpenAI, e revisado pelo autor para garantir qualidade e precisão. Imagem principal: Depositphotos.

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