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Preço da arroba da vaca gorda varia até R$ 47!

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O preço da arroba da vaca gorda oscila até R$ 47 entre os estados. Veja onde está mais barato, e o que influencia essa diferença no mercado.

Para quem tem pressa:

O preço da arroba da vaca gorda hoje mostra uma diferença gritante entre estados: de R$ 234,50 no Acre a R$ 282,00 em Santa Catarina. O valor pode impactar diretamente o produtor, o frigorífico e até o consumidor final. Confira onde compensa vender (ou comprar) — e por que essas variações existem.

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Como está o preço da arroba da vaca gorda no Brasil?

Se você está tentando entender o preço da arroba da vaca gorda, prepare-se para uma viagem de sobe e desce. A cotação média à vista começa em R$ 234,50 no Acre e atinge R$ 282,00 em SC e Alagoas.

Confira abaixo os principais valores por estado:

EstadoRegião / CidadePreço à Vista (R$)Preço a Prazo (R$)
SPBarretos274,00277,00
SPAraçatuba274,00277,00
MGTriângulo Mineiro265,00268,00
MGBelo Horizonte257,00260,00
MGNorte de Minas272,00275,00
MGSul de Minas267,00270,00
GOGoiânia267,00270,00
GORegião Sul267,00270,00
MSDourados273,00276,00
MSCampo Grande277,00280,00
MSTrês Lagoas272,00275,00
RSOeste (por kg)9,809,90
RSPelotas (por kg)9,9010,00
BASul da Bahia252,50255,00
BAOeste da Bahia252,50255,00
MTNorte267,00270,00
MTSudoeste270,00273,00
MTCuiabá272,00275,00
MTSudeste272,00275,00
PRNoroeste272,00275,00
SCSanta Catarina282,00285,00
MAOeste do Maranhão243,50246,00
ALAlagoas282,00285,00
PAMarabá249,50252,00
PARedenção246,50249,00
PAParagominas262,00265,00
ROSudeste242,50245,00
TOSul do Tocantins252,50255,00
TONorte do Tocantins247,50250,00
ACAcre234,50237,00
ESEspírito Santo262,00265,00
RJRio de Janeiro262,00265,00

Com uma variação de até R$ 47,50 por arroba, não é exagero dizer que há produtores sorrindo… e outros quase chorando no curral.

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O que explica essa variação de preços?

A diferença no preço da arroba da vaca gorda está ligada a alguns fatores principais:

🌱 Oferta e demanda local

Regiões com maior abate e menos frigoríficos costumam ter preços mais baixos — a oferta pressiona o valor da arroba.

🚛 Logística e distância dos mercados consumidores

Transportar carne do Norte ao Sudeste encarece o processo, o que influencia o valor pago ao produtor.

📉 Desempenho da pecuária local

Regiões com manejo mais intensivo e melhor acabamento dos animais tendem a ter melhor remuneração. Isso vale especialmente para áreas como Santa Catarina.


Onde está valendo mais a pena vender?

Se o seu gado está pronto para o abate, os melhores preços à vista estão em:

  • Santa Catarina / Alagoas: R$ 282,00
  • MS – Campo Grande: R$ 277,00
  • SP / MT / PR: R$ 274,00 a R$ 273,00

Já os menores preços aparecem em:

  • Acre: R$ 234,50
  • Rondônia / Pará / Maranhão: R$ 242,50 a R$ 249,50

Ou seja, dependendo de onde você está, pode ser mais lucrativo não vender hoje, ou negociar melhor com o frigorífico.


Preço à vista x preço a prazo: cuidado com o “delay financeiro”

Sim, o preço da arroba da vaca gorda muda de um dia pro outro — e às vezes até no mesmo dia. Mas tem mais: o valor a prazo costuma ser de R$ 2 a R$ 3 mais alto que o à vista.

Mas atenção: esse pequeno acréscimo pode ser engolido por inflação, queda de mercado ou inadimplência. Em tempos instáveis, o “dinheiro na mão” segue valendo mais que “vaca no pasto”.


Conclusão: Ficar de olho na cotação pode salvar seu lucro

Saber o preço da arroba da vaca gorda hoje não é só curiosidade: é gestão financeira na veia.
Com variações de até R$ 47 entre estados, negociar bem pode significar a diferença entre lucro e prejuízo.

📌 Dica final: acompanhe também o comportamento do boi magro e os custos de engorda. Afinal, lucro na pecuária vem do conjunto — e não só do abate.

Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.


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