Emissões de metano por bovinos sendo reduzido por capim limão

Estudo indica que capim limão pode reduzir em 33% as emissões de metano por bovinos.

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Pedido foi feito pela rede de fast food Burger King à pesquisadores, apontando menor impacto ambiental do confinamento com a adoção do ingrediente na dieta dos animais.

A rede de fast food anunciou uma mudança na alimentação de bovinos em confinamento, visando reduzir o impacto ambiental desse sistema de criação. Considerada um dos principais poluidores da atmosfera e agravante do efeito estufa, a substância está presente nos gases emitidos pela digestão dos bovinos.

Um estudo global da rede foi conduzido pelos cientistas Octavio Castelan, PhD da Universidade Autônoma do Estado do México, e Ermias Kebreab, Phd da Universidade de Davis (Califórnia, Estados Unidos). O trabalho concluiu que a adição de 100 gramas capim-limão à dieta prescrita para os animais ajuda a diminuir as emissões do gás em até 33%.

A iniciativa começou no México e nos Estados Unidos. Já no Brasil, a rede de fast food se uniu à JBS e neste segundo semestre, ará a adicionar o capim-limão na dieta de mais de 95 animais criados em confinamento para observação.

A criação e produção de gado bovino responde por aproximadamente 14,5% das emissões globais de gases segundo dados da Organização das Nações Unidas (ONU). Estimativas apontam que as cerca de 1,3 bilhão de vacas do mundo contribuiriam com 23% do efeito estufa.

O Burger King informou que a iniciativa faz parte dos seus compromissos com a redução de sua pegada ambiental, além de continuar buscando melhorias no bem-estar animal junto a seus fornecedores parceiros. Todo o resultado será público, assim como os dados obtidos nos Estados Unidos e México.

A partir dessa semana, em restaurantes de Miami, NY, Austin, Portland e Los Angeles, consumidores já poderão provar sanduíches feitos com carne proveniente de vacas e bois que emitem menos metano.

Fonte: Revista Globo Rural adaptado por Equipe Agron.

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